Bolo Light de Maçã

Ingredientes:

- 1 Colher (sopa) de adoçante forno e fogão
- 4 colheres (sopa) de margarina light
- 4 gemas
- 4 claras em neve
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 1 pitada de sal

- 1 maçã cortada em fatias finas

- 1 colher (sopa) de açúcar light

- canela em pó e açúcar para polvilhar

Modo de Preparação:
Bata o adoçante,a margarina light e as gemas.Adicione o leite,intercalando com os ingredientes secos.Junte as claras em neve e misture.Despeje metade da massa na forma untada e polvilhada.Coloque o açúcar light no fogo,numa panela com a maçã cortada em fatias finas.Deixe cozinhar por alguns minutos e acrescente à massa.Cubra com a restante massa.Polvilhe com açúcar e canela e asse em forno pré-aquecido (200ºC) por 30 minutos aproximadamente ou até dourar.Corte em quadrados.

in:cyberdiet.terra.com.br/cyberdiet/colunas/060flarecbolomacalight.htm